首圖先來一張百吃不膩，生日宴之後，連吃二天的凱撒沙拉，老媽還連吃了兩大盤XDDD
老媽的農曆生日，本來擔心當天老媽還是沒辦法出門見人，所以老姊要我煮一桌幫老媽慶生啦!~
前一周老媽住院，我特地買了一個vasa的9吋手工Pizza (本人做的美吧!~) 給老媽吃，大家讚不絕口，所以生日宴老媽指定想再吃一次囉!
這是蒜香海鮮pizza，因為我覺得用料比較豐富!
松露野菇芝麻葉、墨西哥卻達雞肉、泰式蝦仁燻雞、蒜香海鮮、紅洋蔥煙燻鮭魚
翡翠牛肉醬、瓦薩總匯、香辣墨西哥、金莎南瓜培根、青醬鮮蝦雞肉、鯷魚橄欖蘑菇、BBQ培根烤雞、培根地瓜捲心、瑪格麗特、夏威夷風情、翡翠蔬食
鯷魚橄欖蘑菇/瑪格麗特、翡翠牛肉醬/香辣墨西哥、青醬鮮蝦雞肉/夏威夷風情、蒜香海鮮/金莎南瓜培根、瓦薩總匯/夏威夷風情、BBQ培根烤雞/瑪格麗特
大比薩可以選擇手拍或薄餅，可以另外加點卻達起司沾醬
這次真的猶豫很久，想點大pizza Half&Half 一半一半的口味，但蒜香海鮮的另一半是金莎南瓜培根，雖然金莎南瓜培根的底餡是鹹蛋+南瓜sace，很特別，但上面放上培根和南瓜塊，稍嫌不夠豐富，所以最後點了BBQ培根烤雞/瑪格麗特 + 地瓜邊
這次我先趕回家準備料，所以請老姊去店家外帶(有先預定，比較不用等)
我只有吃到BBQ培根烤雞，又濃又甜的BBQ醬，加上底下的餡料，覺得還不錯，加上甜甜的地瓜邊，真的好吃，有機會去吃的朋友，記得點地瓜邊唷!~ 只可惜外帶回來Pizza都冷了，還是現場吃比較好吃>" 
德國豬腳是老姊在百貨公司的超市買的，當然是有一定的水準啦!~
接下來準備幾道菜，開始備料啦!~
首先蕃茄在底部切十字刀，用滾水川燙一下，立刻泡冰水去皮啦!~ 超好剝的，看上圖右下角的蕃茄已經剝下一小角了
把蕃茄、紅椒、黃椒切丁備用，蘑菇切片
還有早上買的活蝦啦!~ 把頭跟身體切開備用(在切蝦子的同時，旁邊的小幫手，還有老姊已經笑翻啦!~ 因為我一直在回答小幫手，或"路人"的詢問，"有什麼菜呀?"、"這個、那個是要做什麼的呀?" ，整個手忙腳亂，因為我一直把蝦身丟進裝蝦頭的鍋子裡>"
這一大盤凱撒沙拉，和前面兩樣熟食，先讓大家墊墊胃啦!~
食譜在之前的文章裡有寫過
再來就是新的挑戰啦!~ 因為這次的湯品是泰式的，所以就想說來試試泰式檸檬魚啦!~
材料：鱸魚一尾、檸檬汁(切點檸檬片擺盤更好，一部份調醬汁、一部份蒸好後淋上)、辣椒、魚露、蒜泥、香菜(香菜梗、葉要分開)
作法：1. 先將鱸魚剖半，但不要斷，把鱸魚放盤子上蒸 3~5分鐘，再將血水倒掉
2. 把檸檬汁、辣椒、魚露、蒜泥、香菜梗，拿個小碗拌勻。把調好的醬料，倒在魚身上面，蒸至魚熟透入味，再淋上檸檬汁、撒上香菜葉，完工。
義式蕃茄雞排蔬菜義大利麵pasta
材料：去骨雞腿排、蕃茄丁、紅椒切丁、黃椒切丁、櫛瓜切丁、蘑菇切片、義大利麵、蕃茄醬、少量高湯
作法：
1. 雞腿排先用醬油、米酒、少許蕃茄醬醃一會(其實我還有加第戎芥末醬，不過還沒試出最佳比例，不一定要加)
2. 煮一大鍋水，加一小匙鹽巴、橄欖油，水滾後下義大利麵。
3. 熱鍋，煎雞腿排(如果不是不沾鍋，就要加少許的油)，煎的過程中，因為雞皮的關係，會一直出油，一定要留下來唷! 兩面煎至金黃，就可以取出雞腿排，切成條狀，或大丁狀!
4. 利用步驟 3.的鍋子和裡面的雞油，直接依續放入櫛瓜丁、蕃茄丁、蘑菇片，炒至櫛瓜丁變軟，再放雞腿丁拌炒、紅椒丁、黃椒丁，再加蕃茄醬、少量高湯，最後加入步驟 2.的義大利麵拌炒，入味就可以起鍋啦!~
泰式海鮮酸辣湯
材料：小蕃茄切半、蝦子(頭尾分開)、透抽切圈、蛤仔、蘑菇切片、罐頭草菇切半、泰式酸辣湯醬、高湯、魚露、檸檬汁
作法：
1. 熱鍋加少許油，將蝦頭炒香，蝦頭變紅，加入高湯和熱水，滾數分鐘起鍋(可加少許薑片去腥)
2. 熱鍋加少許油，加入泰式酸辣湯醬三大匙拌炒，炒出香味，再加入小蕃茄炒軟，倒入步驟 1.的蝦湯，湯煮滾之後，加入蘑菇片、草菇，再依續加入蛤仔、蝦子、透抽圈，料都熟了之後，加入魚露，關火加檸檬汁。
註：檸檬汁煮久了酸味會跑掉，所以我都是最後再加!
有些網友推薦，可以加入南薑、香茅，因為來不及去買新鮮的香料，所以這次就沒加囉!
這碗真的無敵!!! 我又加到一個繼韓式辣椒醬之後，另一好用的泰式酸辣湯醬，隨便想煮一個泰式酸辣河粉，都可以快速完成啦!~
lovely cake 樂芙尼的手工蛋糕，真的好好吃，這個是"核桃那堤" - "上層採用百分百阿拉比卡咖啡製成慕斯搭配糖蜜核桃粒，下層採用香草慕斯搭配巧克力蛋糕與達克瓦茲餅，香醇口感讓您有如貴族般的高級享受。"
外面的巧克力有點像是金莎的感覺，因為口感很濃郁! 加上裡面的蛋糕也很軟棉，咖啡慕斯加上核桃粒 粉香，還有底下有很像cheese cake那種口感的餅乾，忘記拍斷片秀了!!orz
店家資訊
[ lovely cake 樂芙尼手工蛋糕 ]
FB：http://www.facebook.com/LOVELYCAKEpatisserie?sk=wall
tel：02-25222855
營業時間：am10:00 ~ pm09:00
地址：台北市中山區長春路130-8號1樓 (捷運蘆洲線南京松江站8號出口)
這道是隔天利用剩餘的材料，完成的義式蕃茄櫛瓜義大利麵
材料：小蕃茄、九層塔、X牌培根白醬、櫛瓜、杏鮑菇、義大利麵、橄欖油
作法：
1. 準備果汁機，放入橄欖油、小蕃茄、九層塔、X牌培根白醬，打成泥當sauce。
2. 煮一大鍋水，加一小匙鹽巴、橄欖油，水滾後下義大利麵。
3. 熱鍋加少許油，炒熟櫛瓜、杏鮑菇，倒入步驟 1.，醬汁滾了之後，放入步驟 2. 的義大利麵，收汁入味就可以起鍋囉!~
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