Nick's愛食客。攝、香、味。開心過生活、邊玩邊工作♥

中午陪老媽去逛菜市場，買回來要煮泡菜鍋啦!~
老爸：怎麼買那麼多芫荽(香菜)？
Nick：ㄚ爸這是日本山茼蒿啦!~
老爸：.......(滿頭問號??)
會知道這種菜，是因為很久之前有去鋤燒吃到山茼蒿，立刻愛上它啦!~❤ 它的味道很像台灣的茼蒿，梗也比較有口感，如果煮火鍋的話，超適合的!  但又不會把整鍋湯弄濁
山茼蒿又稱為「飛機草」、「太子草」，相傳是日治期間，日本皇太子考量二次大戰期間的食物補給問題，下令以飛機在台灣上空遍撒山茼蒿種籽而得名。山茼蒿的味道比茼蒿濃烈，是一種味道鮮美、香氣特殊的野菜。 
山茼蒿性寒、味甘，有解熱、涼血、利尿、通便等功效，主治高血壓、頭痛、吐血、便秘、小便不利、水腫、肝硬化，外敷腫毒等症，它所含的粗纖維有助腸道蠕動，可促進排便，達到通腑利腸的目的。
此外，山茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，所含的精油，具有降血壓、補腦的作用。
料理山茼蒿很簡單，洗淨山茼蒿，切小段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水份，再與蒜泥及調味料充分拌勻即可食用。
雖然一年四季都有產，但是春到秋季產量較多，價格也很便宜，因屬野菜，農藥的使用相對少，喜歡茼蒿香氣的人，可以用山茼蒿代替。山茼蒿性寒滑利，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者，不宜多食
挑選山茼蒿時，可選擇葉片較小的品種，口感也會較細嫩。冷藏保存時，一定要先將洗淨的葉片瀝乾水分，再裝進塑膠袋中綁好。
（作者為中國醫藥大學助理教授）-----截至網路上
問了老闆才知道，山茼蒿的旺季大約是在秋末到春初唷!~ 剛好也是吃火鍋的好時機啦!~
山茼蒿只要燙一下、梗有稍軟就可以撈起來吃了!   所以不要像煮高麗菜一樣，一直滾唷!~
其實想減肥，不是不能吃火鍋，有幾點特別要注意一下：
1. 吃的時間點要對，不要當宵夜吃。
2. 多準備一些蔬菜(高麗菜、白菜、花椰菜)、菇類(金針菇、杏鮑菇、香菇、白菇、鴻喜菇)
3. 加工的丸類、餃類，盡量少吃，或是能不吃，就不要吃啦!~ 因為加工製品，放了很多香料、調味料，會加重我們的負擔，也要注意鈉含量的問題唷!~
4. 如果像喝湯，要在一開始還沒涮肉、放丸類、餃類之前，就先喝。否則放料之後，所有的肉汁、”精華”都溶到湯裡，熱量爆高的!!   
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各位觀眾~~~我的街拍是不是很有fu呀!~ 每到一個城市旅遊，一定要記錄下每一種不同的城市風味~
帶大伙吃完龍華茶樓之後，吃飽飽就說散步去二龍喉公園 - 搭松山纜車 - 拍東望洋燈塔

西門町新開的amba TAIPEI XIMEDING台北西門町意舍為國賓大飯店集團旗下新品牌，以環保、科技、創意三大DNA創新市場定位，是西門町首座商場與飯店結合的新地標。
之前就看網友的文章，還有室內設計的電視節目，有介紹到amba是個蠻特別的地方，就在西門町的武昌誠品，分部在各樓層，

從網友的FB粉絲頁得知，豚王ラーメン凪nagi來台灣開店啦!~ 跟著今年這一波的日本拉麵大戰，很多直接從日本引進原汁原味的拉麵店，實在太精彩了!~
Ippudo TW 一風堂(中山站)、屯京拉麵(屯ちん)(東區)、山頭火拉麵(Sogo.BR4)、綠麵屋、麵家三士拉麵、長濱No.1拉麵、三田製麵所，還有一些本來就在台灣的拉麵店，像是博多拉麵、樂麵屋、花月嵐、麵場旺味拉麵(之前吃過長安東路的，也很好吃唷!~)

自從在VaSa Pizza中山店吃過好吃的蒜香海鮮Pizza，發現這是拉亞漢堡旗下的其中一個品牌之後，聽說今年十月初，在內湖捷運西湖站會有新的品牌出現，那就是Fani Burger 費尼漢堡啦!~
拉亞漢堡本來就是堅持唯一美式品牌風格，以美式鄉村風為基調，結合時尚設計元素，創造獨一無二的森邦美式餐食潮流，他們旗下還有一個品牌叫LAYA Burger，在上海開了一間美式餐廳，真的是跨國際咧!~

首圖先來一張百吃不膩，生日宴之後，連吃二天的凱撒沙拉，老媽還連吃了兩大盤XDDD
老媽的農曆生日，本來擔心當天老媽還是沒辦法出門見人，所以老姊要我煮一桌幫老媽慶生啦!~
前一周老媽住院，我特地買了一個vasa的9吋手工Pizza (本人做的美吧!~) 給老媽吃，大家讚不絕口，所以生日宴老媽指定想再吃一次囉!

之前一直看朋友在永和樂華夜市附近的飲料店打卡，而且還很推薦喝蕃茄蜜凍飲，其實心裡一直在納悶，因為他推薦的食物，大部份都很合我口味，只是剛好對於"蕃茄汁"之類的飲料，我本來就沒那麼喜歡，所以沒有衝動一定要去喝上一杯。

其實原本龍華茶樓是第一天到澳門就要去的午餐地點，但因為旅行社的烏龍業務沒通知班機時間有變更，結果我排的行程整個delay@@
我們到飯店check in完，已經下午一點多了!!!  剛好龍華茶樓只有從早上7:00 - 14:00，不想趕行程，就改到第二天的第一個行程，直接吃早茶了ㄎㄎ

話說月初因為老母開刀，朋友送大閘蟹給老母，但她壓根都不能吃，剛好我在家陪著老母，所以我只好
幫她分擔了!! (呼~這個理由夠充份吧! ㄎㄎ)
只不過這大閘蟹不知道從哪弄來，已經煮熟，還冰過了!

中秋節農曆8月15日，很多習俗，當天要拜拜、吃柚子、月餅、烤肉是一定要的呀!~
但是想吃還是要知道怎麼吃，才不會突然爆增體重、體脂肪唷!!
美食當前，若沒有注意攝取量，往往會囤積較多的糖、油質、鹽、以及熱量，輕則產生腸胃不適或使體重、體肪脂上升；重則影響健康產生疾病，尤其是慢性疾病患者，更應該注意。