手工焦糖烤布蕾 $45元
還有其它的手工水果蛋糕唷!
每天限量 周二~周日 下午3:30
在中山捷運站，地下街R8出口旁邊，靠中山北路這一邊的! 巷口的另一邊是沙龍店!
因為數量有限，天氣好、人多的話，通常3:30~3:45就會賣完，或是四點前! 賣完就回家囉!~
上面那層焦糖是老闆細心撒上細砂糖，小心翼翼用噴槍，熔化每一粒砂糖，烤至焦脆!
用湯匙輕輕敲碎焦糖，挖著軟滑的布丁一口吃下，超幸福的啦!~~~~~~~~~~~~~~好好吃唷!~
仔細看著布丁內餡，你會看到一粒粒的香草籽!!!!!!!!!!!!這真的是手工真材實料啦!!!!!!!
特愛吃、也愛煮的我!! 總會看別人是如何用心製作的!! 這才是廚師魂(點頭~~~~)
會如此限量，是有原因的! (請往下看>///
其實這已經是我第二次買他們的甜點了! 這幾個月只要是在下午三、四點騎車回我的店裡，就會看到一台小餐車!?
在固定的巷口，也不叫賣，莫莫的總會有一堆人乖乖的排著隊，等待著什麼....
有一次剛好不趕時間，好奇的我停下車來，認真的看了一下，原來大家都在等著老闆，現燒焦糖烤布蕾 !
當下想買也買不到了! 因為老闆每天限量手做的，數量真的很有限!
某天剛好在店裡忙著，剛忙完馬上抓著同事一起殺去!! 從我的店到那巷口不用二分鐘，老闆3:30開攤，我3:45分左右到，
一問之下，最後幾個已經被前面那位小姐買完了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
當我跟同事大叫著的同時，前面那位小姐很好心，決定讓出一份給我們，人超好的!!
後來大家閒聊之下，才知道那位小姐叫"韓國小丸子" http://tw.myblog.yahoo.com/77033790/
她平常都住韓國，所以難得吃到! 但現燒的焦糖烤布蕾也不能久放，老闆建議在半小時內要吃完，不然焦糖熔化了!
就吃不到上面脆脆的口感啦!~ 所以大家就買當場能吃的量，快快吃完它吧! 我想這麼好吃的布丁，立刻秒殺啦!
這次帶回來給我媽吃，大概不到二分鐘就吃完了@@
很多人會覺得為何老闆不大量生產!?
為什麼不放上網，直接用網購!?
為什麼不開店?!
第一，如果大量生產，品質無法兼顧，為了讓顧客吃到每一次、每一口都那麼好吃! 手工的真的費工!
第二，上面那層焦糖是現燒的!! 所以在某些考量上，無法用網購，畢竟不是人人家裡有噴槍的XD
第三，在老闆的blog上，寫了很多關於他自己的心路歷程，"硬要做到大數量，就非得把自己壓榨不可!" 他想回歸到單純的生活方式，簡單就好!
blog裡都有寫著三代的歷史 哈 ~ http://blog.yam.com/uneruellecalme/category/2901270
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